Pertajam Penglihatan, Pilih Makanan Tepat

Sejumlah pilihan gaya hidup, seperti tidak merokok, ditengarai mampu melindungi orang dari serangan age-related macular degeneration (AMD). AMD adalah gangguan penglihatan yang menyerang seiring bertambahnya usia

Gangguan ini mengakibatkan pandangan kabur dan seiring waktu membuat orang sulit membaca, mengendarai kendaraan atau bahkan mengenali wajah. AMD menyebabkan kebutaan pada orang berusia di atas 60 tahun. Menurut Rache K. Johnson, profesor nutrisi pada University of Vermont, beberapa jenis makanan mampu membentengi mata dari AMD, berikut diantaranya:

1. Tambah pemasukan antioksidan. Banyak kajian menunjukan bahwa dengan antioksidan rendah cenderung mudah mengalami AMD dibandingkan mereka yang mengkonsumsi banyak sumber antioksidan. Antioksidan termasuk vitamin C (jeruk, kiwi dan brokoli), vitamin E (minyak sayur, kacang-kacangan dan alpukat) serta lutein dan zeaxanthin-nutrisi yang terdapat pada daun berwarna hijau (bayam, kangkung, sawi). Antioksidan memberantas radikal bebas sehingga sel-sel tubuh mendapatkan asupan oksigen dengan lebih baik, termasuk mata. Sementara lutein dan zeaxanthin ibarat sunglasses alami yang membantu membentuk pigmen macular untuk menyaring efek buruk sinar matahari.
2. Makan kuning telur, kebanyakan orang menjauhi kuning telur karena khawatir dengan kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi, padahal kuning telur kaya lutein dan zeaxanthin. Thomas Wilson,Ph.D., peneliti pada center for Health and Disease Research, University of Massachusettes-Lowell menegaskan, mereka yang mengonsumsi telur dua kali secara signifikan lutein dan zeaxanthin-nya meningkat, tanpa mendongkrak junlah LDL atau kolesterol jahat.
3. Ikan berlemak. Sebuah penelitian yang melibatkan lebih dari 88 ribu partisipan menegaskan bahwa setidaknya dua porsi ikan berlemak (salmon, sarden, mackerel, ikan baring) setiap minggu, maka sepertiga lebih kecil memungkinkan untuk mengembangkan AMD dari pada mereka yang tidak. Kandungan asam lemak omega-3 khusunya DHA dalam ikan adalah komponen kunci sel saraf dalam retina
4. suplemen. Bentuk suplemen dosis tinggi dengan kandungan beberapa nutrien di dalamnya membantu tubuh mengurangi resiko AMD secara signifikan. Kalau anda berisiko terhadap AMD, bicarakan pada dokter mata untuk mengonsumsi suplemet “formula kesehatanmata”. Suplemet ini mengandung 10 mg lutein (setara dengan 3 cangkir bayam), 2 mg zeaxanthin, dan 1 gr total EPA dan DHA (setara dengan mengonsumsi 3 ons salmon). Tapi ingat, konsumsilah suplemen hanya jika dibutuhkan berdasarkan pertimbangan medis.
5. Kontrol tekanan darah dan berat badan. Menurut American Academy of Ophthalmology, orang dengan tekanan darah tinggi cenderung mudah terkena AMD. Sebabnya adalah peningkatan tekanan darah merusak pembuluh darah dan menghambat aliran darah ke mata. Akhirnya sulit bagi gizi yang dibawa oleh darah untuk memberikan perlindungan pada retina. Lemak tubuh adalah gudang penyimpanan nutrisi yang larut dalam lemak, dan kelebihan jaringan lemak membuat macula kekurangan beberapa nutrisi pelindung mata. (Balipost,2 Februari 2010)